央企酒店業(yè)重組已經(jīng)引起大家的注目,我在2004年第一次提出這個問題,也許可以從網(wǎng)上查到2005年1月我發(fā)表在《中外酒店》雜志上的文章,當(dāng)時我也是把央企酒店整合和中國酒店業(yè)發(fā)展聯(lián)系起來考察的。
一、酒店管理企業(yè)必須有獨立知識產(chǎn)權(quán)的管理品牌
央企酒店整合的參與者中有酒店管理企業(yè)和酒店投資企業(yè),酒店投資企業(yè)其實是商業(yè)房地產(chǎn)投資企業(yè),酒店管理企業(yè)必須有獨立知識產(chǎn)權(quán)的管理品牌。
2008年底,全國共有酒店及旅游住宿單位超過30萬個,從業(yè)人員超過500萬人。其中,星級酒店14099家,連鎖品牌經(jīng)濟型酒店3757家,國家國資委系統(tǒng)酒店2500家,政務(wù)賓館3000多家。
全國星級酒店共擁有固定資產(chǎn)原值4353.25億元,比上年末增長1.3%。中央企業(yè)的酒店資產(chǎn)的規(guī)模在千億元以上。
2007年底,中國酒店市場上共有國內(nèi)外酒店管理公司316家,托管酒店4167家(其中經(jīng)濟型酒店567家),連鎖化經(jīng)營酒店3600家占星級酒店14327家的25%。
2008年,全國星級酒店全年營業(yè)收入總額為1762.01億元,比上年增加114.98億元,增長7.0 %;上繳營業(yè)稅118.33億元,與上年基本持平。
二、中國酒店業(yè)每年外流百億元管理費
2008年底,有41家國際酒店管理集團、67個酒店品牌進入中國除青海省以外的所有省市,管理了516家酒店。
20多年來,外資投資星級酒店只占中國整個酒店市場投資額的4%。
中國的特殊情況是跨國酒店管理公司基本上是純粹管理,不涉及投資,風(fēng)險完全在國內(nèi)業(yè)主;而以日本為例,跨國酒店管理公司往往被要求租賃經(jīng)營,風(fēng)險完全在跨國管理公司。
國際酒店品牌集團在20世紀里執(zhí)行在同一城市只提供1家管理品牌,不會接受同樣品牌的第2家投資方的邀請;現(xiàn)在不少國際集團在同一城市有3到4個品牌,同樣品牌在同一個城市可以有3到4家,管理酒店的數(shù)量達到10家以上。
中國酒店業(yè)每年外流百億元管理費,對照來看,我國酒店業(yè)利潤總額1990年4億元、1997年8.14億元;1998年至2004年連續(xù)虧損,1998、1999、2000年三年虧損額分別為45.56億、53.64億和26.43億元;2005年利潤總額10億元左右、2006年33億元。
本土酒店管理集團自己的優(yōu)質(zhì)酒店長期由跨國酒店集團管理助長了各行各業(yè)的新建酒店紛紛請跨國酒店集團管理之風(fēng)盛起,同時反過來又削弱了本土酒店管理集團。酒店業(yè)沒有什么高科技,而中國的科技、管理的發(fā)展突飛猛進,最尖端的領(lǐng)域也可以獨立自主地發(fā)展。國有資產(chǎn)委托了國有控股的酒店管理公司管理,但是國有控股的酒店管理公司卻又委托跨國管理公司管理,這樣增加管理費用的委托如果是必要的話,建議把國有控股酒店管理公司外聘管理的酒店資產(chǎn)收回,由國資委專業(yè)機構(gòu)直接統(tǒng)一委托跨國管理公司管理。
三、中國經(jīng)濟型酒店給高端酒店上課
最近半個世紀,東方酒店業(yè)的兩大成功是香格里拉從1971年起步發(fā)展到一個全球性高端品牌和中國經(jīng)濟型酒店的初步形成。
香格里拉的成功證明了東方人可以創(chuàng)造優(yōu)秀的酒店品牌,華人可以在全球酒店業(yè)發(fā)展歷史上占有一席之地。
中國本土經(jīng)濟型酒店品牌十來年就完全站起來了,跨國經(jīng)濟型酒店品牌在中國的市場份額不到5%。
中國高端酒店的主流已經(jīng)變?yōu)榉康禺a(chǎn)開發(fā)業(yè)加跨國公司品牌,本土品牌日益邊緣化,如北京57家五星級酒店中一半以上都是跨國公司品牌管理的。12
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