前不久,廣東省旅游星級飯店評定委員會結(jié)束了對全省滿五年期星級飯店評定性的復核工作,一份《廣東2009年度星級飯店復核情況報告》交到了全國星評委的手中。該報告顯示,全廣東省已有51家星級酒店被摘星,限期整改18家,警告2家,而其中一二三星級酒店比例高達92.9%。報告還指出,低星級飯店的發(fā)展平臺問題已經(jīng)成為目前全廣東省飯店業(yè)出現(xiàn)的新問題,發(fā)展前景堪憂。不過,值得慶幸的是,綠色環(huán)保理念逐步被植入酒店的新發(fā)展中,低星級飯店似乎又看到了一線希望。

　　在今年亞運前夕,當廣東省內(nèi)高端品牌酒店如雨后春筍般拔地而起,經(jīng)濟型酒店如星星之火迅速蔓延,低星級酒店的處境已經(jīng)面臨前所未有的壓力和挑戰(zhàn)。有人說,低星級酒店在此次的復核評定中潰不成軍,正是給它們敲響了改革轉(zhuǎn)型的警鐘,也有人說,它們也不必被固有的評星標準所掐死,經(jīng)濟型酒店正在發(fā)揮榜樣的力量。于是我們不禁要問,低星級酒店是否已經(jīng)被夾擊得喘不過氣來?它們又將在夾縫中如何生存?

　　-市場現(xiàn)狀

　　被摘星的低星級酒店占多數(shù)

　　據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2009年廣東共有1077家星級飯店列入復核范圍,其中包括年度復核905家,評定性復核172家,五星級評定性復核21家,因改制或正在全面翻新改造和停業(yè)裝修申請延期復核的酒店有27家,參加復核的星級飯店共有1050家。復核結(jié)果顯示,因不達標而被取消星級資格的酒店達51家,限期整改或警告、暫緩通過復合的酒店有20家。

　　而從《2009年度星級飯店復核處理飯店登記表》可以看到,在被取消星級或限期整改、警告的71家星級酒店中,一二三星級酒店達66家,所占比例約達92.9%,四星級酒店5家,無五星級酒店。而這部分酒店之所以被取消星級,多出自經(jīng)營管理不善,已停業(yè)、硬件服務(wù)質(zhì)量達不到標準等緣由。

　　發(fā)展遭遇管理窘境

　　記者了解到,據(jù)我省飯店星評委有關(guān)負責人表示,從目前來看,低星級飯店信息化管理和電子商務(wù)營銷能力都偏弱,并且缺乏統(tǒng)一的平臺整合資源共同營銷,如今經(jīng)濟型連鎖酒店發(fā)展勢頭迅猛,面對這般激烈的競爭,低星級酒店的發(fā)展已經(jīng)面臨困境。

　　低星級酒店多數(shù)為國有,其中部分則產(chǎn)權(quán)不明晰,大多屬于事業(yè)單位或是滿足地方或某些組織的利益所建立的樓堂館所,而硬件的投入也尚未考慮經(jīng)營需要和效益產(chǎn)出,并且功能配置欠合理性,管理人員及員工多數(shù)未經(jīng)專業(yè)酒店技能訓練等。于是面對激烈的市場競爭,低星級酒店無論在規(guī)范管理、行業(yè)管理、資金配置、運作模式以及對市場信息的把握都欠缺一定的主動性和敏感度。

　　此外,從價格定位上來說低星級酒店也處于尷尬的境地。一方面價格仍高于經(jīng)濟型酒店,而對于商務(wù)人士又不具有吸引力,因此其性價比往往不及經(jīng)濟型酒店。

　　-業(yè)界視點

　　邊緣化問題嚴重

　　在2010年亞運到來之前,高星級酒店已經(jīng)紛紛搶灘珠三角,而同時,隨著經(jīng)濟性連鎖酒店大量搶占市場份額,短租公寓也開始對低星級酒店造成不小的沖擊。

　　廣州越秀區(qū)某家三星級酒店前臺經(jīng)理介紹說,目前接待的賓客多數(shù)是臨時來的散客,知情人士透露,那些并不屬于某個單位的定點酒店,近年來的客房出租率已經(jīng)每況愈下,散兵游勇們在經(jīng)濟型酒店和高星級酒店的兩面夾擊下,似乎有些透不過氣來。

　　從廣東省《2009年度星級飯店復核處理飯店登記表》上可以看到,廣州市兩家二星和一家一星級酒店被取消星級,均是由于企業(yè)轉(zhuǎn)營,由酒店轉(zhuǎn)為經(jīng)營服裝;韶關(guān)市有三家三星級酒店因停業(yè)超過一年以上而被取消星級。廣東省旅游局相關(guān)負責人表示,隨著低星級酒店市場號召力的減弱,企業(yè)轉(zhuǎn)酒店為其他行業(yè)的現(xiàn)象近幾年來頻頻發(fā)生。12

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