前幾年，旅游酒店業(yè)的發(fā)展主要集中在高檔酒店的發(fā)展，即四、五星級的酒店。但近幾年的發(fā)展顯示，高檔酒店主要是滿足商務(wù)需求。而為了適應(yīng)國內(nèi)旅游，滿足消費需求，發(fā)展具有國際水準的經(jīng)濟型酒店將成為新的趨勢，它的發(fā)展將給整個旅游業(yè)的發(fā)展帶來機會。近日，隨著2010年的到來，經(jīng)濟型酒店各品牌相繼發(fā)力，爭取為新的一個十年打下良好的基礎(chǔ)。

　　中國的星級酒店和經(jīng)濟型酒店最大的區(qū)別在于它的服務(wù)和硬件設(shè)施，從服務(wù)上來說，關(guān)鍵是人的因素，經(jīng)濟型的酒店也完全可以做到用五星級的標準來服務(wù)經(jīng)濟型酒店的客人，因為五星級酒店的服務(wù)高成本也并非都是人力成本所致，而完全是管理的繁雜帶來的高成本，完全可以精簡；從硬件設(shè)施上來說，經(jīng)濟型酒店面對的是不同于高等商務(wù)客人的客戶群，而是滿足了大眾的消費要求。別忘了中國95%的人是大眾消費，與其95%的高星級酒店瞄準5%的高等商務(wù)客人，還不如用經(jīng)濟型酒店瞄準95%的大眾客人，同樣有一片天地。

　　同時發(fā)力，不是巧合

　　隨著旅游的大眾化發(fā)展以及會議、展覽等商務(wù)活動在各大城市的頻繁舉辦，給能夠滿足大眾需求的經(jīng)濟型酒店以巨大的發(fā)展空間。不久前，7天連鎖酒店如期登陸紐交所，繼如家、錦江之星之后，又一經(jīng)濟型酒店成為資本新貴。業(yè)內(nèi)還盛傳，格林豪泰將于今明兩年上市，漢庭、莫泰等經(jīng)濟型連鎖酒店品牌也在列隊等候上市。

　　經(jīng)濟型酒店的同時發(fā)力，顯然不是一種巧合。據(jù)中國飯店協(xié)會行業(yè)資料統(tǒng)計，在目前中國飯店業(yè)整體利潤水平還是虧損的情況下，經(jīng)濟型酒店經(jīng)營利潤率卻能達到50%。但是，對于經(jīng)濟型酒店的超速擴張，業(yè)內(nèi)人士不無擔(dān)憂地說，一兩百家店半年內(nèi)要擴充到五百家的規(guī)模，店長資源明顯不足，弱勢下的人力支撐或?qū)⒊蔀榻?jīng)濟型酒店發(fā)展的最大瓶頸。

　　人才儲備，是后續(xù)保障

　　經(jīng)濟型酒店快速擴張，人才供給速度無法跟上，自然引發(fā)人才爭奪戰(zhàn)。業(yè)內(nèi)人士表示，連鎖經(jīng)濟型酒店是這五到十年才火爆發(fā)展起來的行業(yè)，而在之前，學(xué)校培養(yǎng)的大多數(shù)是高端星級賓館酒店人才，并沒有專門的經(jīng)濟型酒店人才。而經(jīng)濟型酒店需要性價比更高的人才，其員工在環(huán)境、薪酬、發(fā)展環(huán)境等各方面與高星級酒店提供的標準有很大差別。各個企業(yè)都要節(jié)省人力成本，性價比合理的人才非常缺乏。相對于星級酒店，經(jīng)濟型酒店在運營成本的控制上更為苛刻，因此傳統(tǒng)酒店經(jīng)理人的培養(yǎng)模式很難符合經(jīng)濟型酒店對人才的需求，這也是經(jīng)濟型酒店人才匱乏的根本性原因。一旦一家新店開業(yè)，客房經(jīng)理、店助和店長這類需要一定經(jīng)驗和專業(yè)素養(yǎng)的人才就更加難求。

　　有人算了一筆賬，以一家店需要店長、客房經(jīng)理、值班經(jīng)理等4名管理人員計算，有一定品牌規(guī)模的經(jīng)濟型酒店這類人才的缺口每年在3000人左右。而培養(yǎng)一個合格的客房經(jīng)理、值班經(jīng)理約需要2年時間，成為店長則需要3年時間。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，經(jīng)濟型酒店經(jīng)歷了連續(xù)3年的高速發(fā)展，全國數(shù)量從2006年的1000家左右躍升至2008年底的3000多家。3年間，品牌經(jīng)濟型連鎖酒店翻了數(shù)倍，以一個合格店長需要3年培養(yǎng)時間來計算，應(yīng)該有一半連鎖酒店處于缺乏富有經(jīng)驗店長的狀態(tài)。正因為人才缺乏如此之巨，該行業(yè)給愿意進入的人才提供了快速且廣闊的發(fā)展空間。比如人才需求的激增導(dǎo)致新店長培訓(xùn)時間大大縮短。據(jù)了解，有些店長助理跳槽以后就能升任店長。
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