曾有朋友說(shuō)她最想去旅行的地方是意大利，原因是那里有世界聞名的美食。人們常說(shuō)熱愛(ài)美食的人一定是熱愛(ài)生活的，這么說(shuō)來(lái)意大利半島上的人民應(yīng)該是非常幸福的，意大利人對(duì)美食充滿(mǎn)了熱愛(ài)，對(duì)烹飪也很有研究，而意大利的地理環(huán)境和歷史背景也賦予了他們對(duì)美食與生俱來(lái)的烹飪和品味能力。 意粉 七成熟最好



相信有不少人是從意粉開(kāi)始認(rèn)識(shí)意大利餐的，意大利人將其在時(shí)尚上的造詣?dòng)迷诹艘夥凵希瑒?chuàng)造了形狀各異、口味豐富的繽紛意粉世界。意大利的通心粉有著各種不同的形狀，螺旋形、貝殼狀等等。迷戀意大利餐廳的老板曾經(jīng)在意大利生活過(guò)將近20年，從開(kāi)意大利餐廳開(kāi)始，他就堅(jiān)持做意大利本色的口味和做法，據(jù)說(shuō)最初開(kāi)業(yè)的半年時(shí)間里，曾經(jīng)因?yàn)楹芏啾镜厝瞬荒芙邮軅鹘y(tǒng)七成熟的意粉而導(dǎo)致生意清淡，但是“固執(zhí)”的他依然決定忠于原本的意式做法，做百分百正宗的意式大餐，終于逐漸獲得消費(fèi)者的認(rèn)同。 三文魚(yú)通心粉：通心粉里面的番茄醬是自己制作的，酸酸甜甜的，能吃到番茄果肉。里面的三文魚(yú)味道很鮮美。通心粉用的是意大利傳統(tǒng)做法，七成熟的意粉嚼起來(lái)很有韌性。 香草 調(diào)味不可少



意大利的美食肯定離不開(kāi)各種香草，以香草替代常用的味精提升食物的鮮味。意大利人使用的香草種類(lèi)很多，較為知名的有羅勒草、百里香、洋蘇葉、番紅花、歐芹、迷迭香等。他們使用香草的方法也爐火純青，無(wú)論是用于海鮮還是肉類(lèi)，都能讓人回味無(wú)窮。 小街風(fēng)情意大利餐廳給人的是一派溫馨祥和的感覺(jué)。走進(jìn)這家小店，在橘黃的燈光照耀下賓客們低聲地私語(yǔ)著，耳邊是悠揚(yáng)的意大利樂(lè)曲，閑吟低唱卻直入心窩，這里的廚師也是意大利南部的人。（快捷航空旅游配圖）
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